南瓜蛋白来源于成熟的南瓜种子，南瓜籽又称南瓜仁、白瓜籽、金瓜籽等。南瓜籽营养物质丰富，含脂肪约 50%，蛋白质 30%～40%，脱脂后南瓜蛋白含量可达 60% 以上，且其蛋白质的氨基酸组成丰富，是一种良好的植物蛋白源。
品名： | 南瓜籽蛋白 |
产品来源： | Cucurbita Moschata(Duch.)Poiret |
使用部位： | 种子 |
有效成分及规格： | 南瓜籽蛋白50% |
产品外观： | 淡黄色粉末 |
气味： | 产品固有的气味 |
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